Les marchés / lundi, juin 4th, 2018

Vannes, un marché coloré et parfumé

Quoi de mieux pour découvrir une région que de parcourir ses marchés et goûter à ses spécialités régionales, fruits et légumes ou fruits de mer ! J’ai donc naturellement commencé par faire celui de Vannes, ma ville.

 

Où, quand et quoi venir chercher au marché de Vannes ?

Le marché de Vannes vous attend tous les mercredis et samedis matins de 8h à 13h30. Il s’agit d’un marché de plein air qui se situe au centre-ville, sur la Place des Lices et ses alentours. On y accède par la place Lucien-Laroche, mais aussi par la rue Saint-Vincent et la rue Le Hellec, face à la Poste.

Si vous souhaitez avoir le plus de choix possibles sur les produits, goûter, discuter et échanger avec les producteurs, je vous conseille de venir tôt le matin. Néanmoins, si vous cherchez à faire de bonnes affaires et le plus d'économies possibles, venez à la toute fin du marché. Les producteurs bradent souvent les prix, puisqu'ils doivent vendre un maximum de produits avant la fermeture.

C’est en arrivant par le port et en passant par la Porte St-Vincent, que vous arriverez directement sur le stand de fleurs et d’aromates frais. Celui-ci est entouré par les étals de fruits et légumes. En remontant sur la place des Lices, vous y trouverez plutôt des bijoux fantaisie, des vêtements, de la maroquinerie et du linge de maison. A l’opposé de celle-ci, vous trouverez un grand choix de poissons, crustacés et huîtres à la Halle aux Poissons. Enfin, aux alentours de la place des Lices, vous trouverez épices, miel, œufs, galettes, fromages, plats cuisinés et charcuterie.

 

Un moment privilégié

Nous sommes samedi, il est 7h30 et mon réveil sonne ! Pourquoi si tôt un samedi me diriez-vous ? Parce que j’aime par-dessus tout me promener à la fraîche dans les marchés et le voir prendre vie au fur et à mesure des heures… ou plutôt des minutes ! Il est à peine 9h et le marché de Vannes fourmille déjà ! Une ambiance chaleureuse, conviviale et pleine de vie y règne !

Le marché est pour moi synonyme de lieu de vie et d’échanges, vous pourrez rencontrer les producteurs et artisans de la région, discuter avec eux et goûter leurs produits. Il est également synonyme de détente et de découvertes. J’y suis beaucoup moins stressée avec mon panier en osier à déambuler dans le centre-ville de Vannes d’étal en étal qu’avec mon caddie dans un supermarché en zone commerciale… !

C’est l’occasion de se promener, de profiter du soleil (si si il est bien présent en Bretagne !), de découvrir de nouvelles saveurs, des légumes insolites. Même vos petites têtes blondes apprécieront ce moment et prendront plaisir à choisir, cuisiner et manger fruits et LÉGUMES ! Vous m’aurez comprise, c’est une réelle bouffée d’air, iodée, épicée, relaxante et gourmande !

Des produits frais dans votre assiette

Ces stands qui allient saveurs, odeurs et couleurs vous permettront également de rencontrer les producteurs et leurs spécialités régionales.

Tout le monde sait que j’ai un gros faible pour les fraises… J’y trouve mon bonheur à l’étal de fraises de Plougastel où les barquettes « retour de marchés », qui sont les invendues de la veille mais encore très belles et très bonnes, sont à 5€ les deux barquettes de 250g. Gros coup de cœur pour cette exploitation certifiée biologique par le Conseil Régional de Bretagne.

J’ai également ma petite habitude concernant mes légumes sur l’étal de la GAEC DE BOREC située à Ambon où j’y trouve notamment concombre, salade, radis, patates, haricots, petits pois, etc. et alliacées comme les échalotes, ail, oignon.

Autre petit pêché mignon, grande amatrice de mojito que je suis, je prends toujours de la menthe à l’étal de fleurs qui se trouve à l’entrée du marché, vendue à  prix défiant toute concurrence (Leclerc et cie peuvent se rhabiller) soit à 1 euro la botte ! Les fleurs de cet étal y sont comme vous le voyez magnifiques, ils ont actuellement de superbes pivoines… !

Avant de partir...

 

 

J’aime finir mon petit tour par la Halle aux poissons, endroit fort bruyant, on ne va pas se mentir les poissonniers ne sont pas les plus discrets… mais l’ambiance et le choix y sont extraordinaires ! On y trouve la pêche du jour et je me laisse facilement tenter par les araignées de mer, les crevettes et les maquereaux.

De nombreux produits régionaux et locaux sont présentés au marché de Vannes, certains sont même bio. Grâce aux circuits courts et souvent sans intermédiaire, vos produits échapperont donc aux longs transports et aux mauvaises conditions de stockage. Le goût et la qualité nutritive ne seront que conservés ! Le marché de Vannes saura répondre à vos attentes en termes de choix et de qualité. Elu 10ème plus beau marché de France lors du concours du 18 mai 2018 (c’est Jean-Pierre Pernaut qui l’a dit !), je vous invite à venir le visiter sans plus tarder !

Marché de Vannes

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi 08:00 - 13:00
Jeudi Fermé
Vendredi Fermé
Samedi 08:00 - 13:00
Dimanche Fermé
Plus d'informations sur http://www.golfedumorbihan.bzh

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